l'Estello Rosé : Cuvée Sextant d’Argent 2007

Production

11 000 bouteilles

Cépages

Assemblage de:

• Grenache (75%)
• Cabernet (15%)
• Syrah (10%)

Vinification

Macération pelliculaire à basse température en cuves inox thermo-régulées pour une meilleure extraction des arômes, fermentation alcoolique (10 jours), élevage en cuves sur lies fines, filtration.

Degré

13% volume

Dégustation

• Jolis bois de rose
• Fruits rouges frais (framboise, cerise, fraise), droit, net
• Fraîcheur, sur le fruit, croquant, un rien épicé (poivré)
• Gourmand, un plaisir printanier

 

l'Estello Rosé :

Cuvée Sextant d’Argent 2007